浦村かきとは?
浦村かきは、昭和初期から養殖を始め、その養殖法も先人たちの苦難の末、現在の筏垂下法をとりいれるようになって飛躍的な伸びをしてきています。
現在では、おだやかな麻生の浦湾でおいしいカキを育て、滅菌浄化生食用として出荷されます。
浦村湾(麻生の浦）は、海水と真水が程よく溶け合う牡蠣にとって最も恵まれた環境なのです。
この環境で育つ牡蠣は春に種付けをして其の年の１０月には収穫ができることから１年牡蠣と呼ばれています。
１年で育つ牡蠣は臭みが無く非常にさわやかな味わいです。もちろん滅菌浄化していますので生で召し上がっていただけます。
ぜひ浦村の１年牡蠣をお召し上がりください。
当社のかきは、志摩半島のきれいな深海で垂下式に養殖され、当社が誇る高性能紫外線殺菌器にて完全滅菌浄化(18時間以上）されていますので安心して生で召し上がって頂ける衛生的なかきです。
これから本番の時期を向かえどんどんおいしくなっていく濃厚な「浦村かき」を是非堪能してみてください。
とろりとして柔らかい食感、そして乳白色のプックリと肥えた牡蠣はグルメをうならせる逸品です。
さらに各種栄養分を消化吸収されやすい状態でタップリと含んでいて、優れた栄養食品となることから、俗に「海のミルク」とも呼ばれています。
生でよし、焼いてよし、煮てよし、フライでよしと牡蠣はどんな調理方法でもＯＫ。
牡蠣独特の美味しさを堪能して下さい。
浦村はリアス式海岸で有名な志摩半島の東にある港。黒潮と穏やかな入り江に恵まれたこの地はカキの養殖に最適な所です。
浦村のカキが美味しいのは水中に有機物が多いため、餌になるプランクトンが豊富なことが上げられます。
養殖場では収穫後洗浄し滅菌水槽に入れます。「生ガキは食べたいけれど、食あたりする危険があるから」という不安を解消して、生で安心していただける美味しいカキをお届けできるというわけです。
当養殖所ではカキの殻付きとむき身をご用意いたしております。
当日水揚げされたカキを滅菌処理後保冷車にて即日発送させていただきます。
牡蠣食べ放題「かき処かきいち」
浦村ＳｅａＦａｒｍ直営「かき処かきいち」で９０分牡蠣食べ放題をご堪能できます。
浦村かき（通販）・お取り寄せ
高性能紫外線殺菌器にて完全滅菌浄化（１８時間以上）衛生的な牡蠣をお届けします。
会社概要
| 社 名 | 株式会社浦村ＳｅａＦａｒｍ |
|---|---|
| 店舗名 | かき処かきいち（旧山善） |
| 代表者 | 山本 善幸 |
| 住 所 | 三重県鳥羽市浦村町１５６０番地 |
| TEL | 0599-32-5216 |
| お食事時間（90分） |
令和５年（2023年）１月からのタイムテーブルは下記となります。 （１）11時00分から12時30分 （２）12時00分から13時30分 （３）13時00分から14時30分 （４）13時30分から15時00分 ※（４）のお時間帯は、テーブル席のみのご案内となりますので、申し訳ございませんが小学生以下の方はご予約いただけませので、予めご了承下さいませ。 ※時間厳守でお願いいたします 時間入れ替え制でございますので遅れた場合も終了時間は変わりませんのでご了承下さい。 |
| ホームページURL | https://浦村かき.com |
アクセス
お願い
第2伊勢道路をご利用いただくと、かなり遠くなります。
ご予約のお時間に間に合わないと、お食事していただけない場合もございますので必ずパールロードをご利用の上お越しください。
1．ナビを設定するときは、必ず住所か電話番号でお願いします。県内に同じ名前の会社があるためよく間違われます。
2.伊勢神宮周辺は大変込み合いますので、予約時間の前に行かれる方はご注意ください。
名古屋、大阪方面のお客様は鳥羽に入られましたら鳥羽水族館より直進して１５分くらいでパールロード麻生浦大橋においでいただけます。
その先８００ｍの本浦出口で出てください。
その先はグーグルマップを参考にお越しください。